1. Flâner dans la Speicherstadt, le quartier des entrepôts
Pour commencer à apprivoiser Hambourg, plongez dans son ancien quartier d’entrepôts en briques rouges.
Marcher le long des canaux
La Speicherstadt aligne des bâtiments de briques percés d’arcades, reliés par des ponts qui se reflètent dans l’eau. Vous pouvez suivre les quais en prenant le temps de regarder les façades, les grues anciennes et les passerelles. Par temps couvert, l’ambiance devient presque cinématographique.
Traverser les ponts les plus photogéniques
Certains ponts offrent des points de vue spectaculaires sur les alignements d’entrepôts, notamment au lever ou au coucher du soleil. Arrêtez-vous au milieu pour cadrer les bâtiments et les perspectives sur les canaux. Si vous voyagez avec un trépied, ce quartier fera le bonheur de vos photos nocturnes.
Combiner avec une visite guidée à pied
Une visite guidée vous permet de comprendre comment ce quartier gérait autrefois les marchandises venues du port. En suivant la guide ou le guide, vous entendez histoires de commerce, d’entrepôts à café ou épices et de bombardements. Prévoyez de bonnes chaussures : les pavés et les ponts se succèdent.
2. S’émerveiller au Miniatur Wunderland
Lorsque l’enfant qui sommeille en vous se réveille, direction l’un des musées les plus ludiques d’Europe.
Découvrir le plus grand réseau de trains miniatures
Le Miniatur Wunderland reconstitue des pays, villes, aéroports et paysages entiers en modèles réduits, avec trains, voitures et avions en mouvement. Vous passez d’une salle à l’autre en cherchant les petits détails cachés, comme des scènes humoristiques miniatures. La mise en lumière passe du jour à la nuit toutes les quelques minutes, ce qui change complètement l’ambiance.
Chercher les univers thématiques
Chaque section représente une région différente : montagnes, Scandinavie, Amérique, ville imaginaire… Vous pouvez y passer plusieurs heures sans vous en rendre compte. Prenez le temps de regarder les panneaux explicatifs pour comprendre le travail colossal derrière chaque maquette.
Réserver vos billets à l’avance
L’endroit attire énormément de visiteurs, familles comme adultes curieux. Réserver votre créneau en ligne vous évite d’attendre longtemps, surtout les week-ends et vacances scolaires. Prévoyez de venir tôt ou en soirée pour une expérience plus fluide.
3. Découvrir l’Elbphilharmonie et sa terrasse panoramique
Après le monde miniature, cap sur une architecture ultra contemporaine devenue icône de Hambourg.
Observer le bâtiment depuis l’extérieur
L’Elbphilharmonie combine un ancien entrepôt de briques à une structure de verre aux courbes ondulantes. Depuis le quai, vous le voyez se refléter dans l’Elbe et dominer HafenCity. Prenez quelques minutes pour contourner le bâtiment et varier les angles.
Monter jusqu’à la Plaza
À l’intérieur, un long escalator vous mène jusqu’à la Plaza, une terrasse panoramique accessible au public. De là, vous profitez d’une vue circulaire sur la Speicherstadt, HafenCity, le port et les quartiers plus anciens. L’accès nécessite un billet, souvent très abordable, à récupérer ou réserver à l’avance.
Assister à un concert si vos dates le permettent
Si vous aimez la musique classique ou les grandes salles de concert, vérifier la programmation de l’Elbphilharmonie avant le séjour vaut vraiment la peine. Réserver tôt devient indispensable pour les concerts très prisés. Même si vous n’assistez pas à un spectacle, la simple visite architecturale reste déjà impressionnante.
4. Remonter le temps dans l’Altstadt et autour du Rathaus
Pour saisir le côté hanséatique et institutionnel de Hambourg, dirigez-vous vers le centre historique.
Admirer l’imposant Rathaus
L’hôtel de ville, avec sa façade richement décorée et sa haute tour, s’impose comme l’un des plus beaux bâtiments de la ville. Vous pouvez entrer dans la cour intérieure pour admirer les statues, la fontaine et les détails sculptés. Des visites guidées de l’intérieur permettent parfois de découvrir salles et couloirs officiels.
Se promener dans les rues voisines
Les ruelles autour de l’hôtel de ville mêlent bâtiments anciens, boutiques, cafés et galeries. Vous pouvez vous laisser porter, en passant par quelques arcades couvertes qui rappellent le passé commerçant. Une promenade au fil des vitrines donne une ambiance très différente de la Speicherstadt.
Suivre le Jungfernstieg au bord de l’Alster
À quelques minutes du Rathaus, le Jungfernstieg longe le lac Binnenalster avec ses terrasses et grands magasins. Installez-vous sur un banc ou sur les marches face à l’eau pour observer les bateaux qui partent. Ce secteur se prête bien à une pause en milieu de journée entre deux visites.
5. Profiter des lacs de l’Alster en bateau ou à pied
Quand vous aurez envie d’air et d’eau sans quitter la ville, l’Alster deviendra votre terrain de jeu.
Embarquer pour une croisière sur l’Alster
Des bateaux partent du centre pour faire le tour du Binnenalster et du plus grand Außenalster. Vous découvrez la ville depuis l’eau, en passant devant villas, quais et espaces verts. Une croisière d’une heure suffit déjà à vous donner une autre perspective sur Hambourg.
Marcher ou courir autour de l’Außenalster
Un sentier aménagé permet de faire le tour du grand lac à pied, en courant ou en vélo. Vous passez devant clubs d’aviron, pontons, parcs et cafés. Si vous aimez courir, prévoyez vos chaussures : ce parcours figure parmi les plus agréables de la ville.
S’arrêter dans un café au bord de l’eau
Tout au long des rives, vous trouvez des cafés et terrasses qui donnent directement sur le lac. Choisissez un spot pour un café, un gâteau ou une bière, selon l’heure. Par beau temps, ce moment devient facilement un des souvenirs forts du voyage.
6. Explorer le port et les Landungsbrücken
Hambourg reste avant tout un grand port, que vous pouvez découvrir de très près.
Marcher le long des pontons des Landungsbrücken
Les Landungsbrücken rassemblent pontons, bateaux, restaurants et kiosques, avec vue sur les docks et les grues. Vous vous promenez sur les passerelles en observant l’activité du port. Les panneaux d’embarquement pour les croisières et ferries créent une ambiance très animée.
Embarquer pour une mini-croisière dans le port
Des bateaux touristiques proposent des tours d’une ou deux heures à travers bassins, docks, chantiers navals et porte-conteneurs. Vous voyez de près les gigantesques navires et la logistique impressionnante qui fait vivre la ville. Cette sortie devient encore plus spectaculaire au coucher du soleil, quand les grues se découpent sur le ciel.
Goûter un fischbrötchen sur le quai
Les stands autour des Landungsbrücken vendent les célèbres fischbrötchen, sandwichs au poisson. Choisissez une garniture qui vous tente : hareng mariné, poisson frit ou crevettes, par exemple. Mangez-le face à l’Elbe, en regardant passer les bateaux : difficile de faire plus “Hambourg”.
7. Traverser l’Alter Elbtunnel sous le fleuve
Pour une expérience un peu insolite, passez sous l’Elbe à pied ou à vélo.
Descendre par les vieux ascenseurs
L’Alter Elbtunnel, inauguré au début du XXᵉ siècle, s’atteint via de grands ascenseurs qui descendent voitures, piétons et cyclistes. Vous entrez dans une cabine métallique qui vous mène à la profondeur du tunnel. L’atmosphère industrielle donne l’impression de remonter le temps.
Marcher dans le tunnel carrelé
Le tunnel lui-même, recouvert de carreaux blancs avec quelques reliefs décoratifs, s’étire sur plusieurs centaines de mètres. Vous le traversez à pied ou en vélo, en croisant locaux et visiteurs. Le léger écho de vos pas et le bruit des vélos créent une ambiance particulière.
Profiter de la vue sur le port de l’autre côté
Une fois de l’autre côté de l’Elbe, vous accédez à un point de vue dégagé sur le port et la silhouette de la ville. Ce spot se révèle parfait pour prendre des photos de la Skyline et de l’Elbphilharmonie. Prévoyez un coupe-vent : la brise peut se montrer fraîche même en été.
8. Découvrir l’église Saint-Michel (Der Michel)
Pour une autre vue en hauteur et un symbole fort de la ville, dirigez-vous vers la grande église baroque.
Visiter l’intérieur baroque
Der Michel se distingue par sa nef blanche et dorée, lumineuse et élégante. Vous pouvez vous asseoir quelques minutes pour observer orgues, galeries et autel. Des concerts d’orgue y sont régulièrement organisés, ce qui peut enrichir votre visite si vos dates coïncident.
Monter à la plateforme d’observation
Une tour de plus de 100 mètres de haut permet d’accéder à une plateforme panoramique. L’ascension se fait par escaliers ou ascenseur selon votre énergie et vos envies. Là-haut, la vue embrasse le port, la ville et les lacs de l’Alster, offrant un panorama différent de celui de l’Elbphilharmonie.
Explorer les alentours du quartier
Autour de l’église, vous trouvez des rues résidentielles et des cafés sympas pour une pause. En descendant vers le port, vous rejoignez facilement les Landungsbrücken. Prévoyez de combiner cette visite avec celle du tunnel ou d’une croisière pour optimiser la journée.
9. Se détendre à Planten un Blomen
Quand le besoin de verdure se fait pressant, ce grand parc central vient à la rescousse.
Marcher dans les jardins thématiques
Planten un Blomen rassemble jardins japonais, roseraies, pelouses, serres et petits plans d’eau. Vous pouvez y flâner sans but précis, en passant d’une ambiance à une autre. En été, les parterres en fleurs font exploser les couleurs.
Assister aux jeux de fontaines lumineuses
Le soir, en saison, des spectacles de fontaines et lumières sont organisés sur le plan d’eau du parc. Installez-vous sur un banc ou un talus pour regarder l’eau danser au rythme de la musique. Arriver un peu en avance vous garantit une bonne place.
S’installer pour un pique-nique ou une sieste
Les vastes pelouses permettent de se poser avec une couverture, un livre ou simplement pour faire une sieste. Si vous voyagez avec des enfants, les aires de jeux font partie des plus appréciées de la ville. Emportez un encas acheté en ville, ce sera l’occasion d’une pause très locale.
10. Visiter le Kunsthalle, le grand musée d’art
Pour nourrir votre fibre culturelle, le Kunsthalle a de quoi vous occuper plusieurs heures.
Découvrir les collections classiques et modernes
Le musée couvre plusieurs siècles de peinture européenne, avec une belle représentation de l’art allemand. Vous passez de salles consacrées aux maîtres anciens à des sections plus modernes et contemporaines. Un plan ou un audioguide vous aide à sélectionner les parties qui vous intéressent le plus.
Explorer la galerie d’art contemporain
Un bâtiment plus récent complète l’ensemble, entièrement dédié à l’art contemporain. Vous y trouvez installations, vidéos, œuvres multimédia et expositions temporaires. Si vous aimez l’art d’aujourd’hui, prévoyez du temps pour ce volet.
Caler la visite aux heures les plus chaudes
Le Kunsthalle se prête très bien à une visite en début d’après-midi, lorsque la chaleur ou la pluie rendent l’extérieur moins agréable. Prévoyez une pause au café du musée pour faire le point sur ce que vous avez vu. Vous pouvez ensuite regagner facilement l’Alster ou la vieille ville à pied.
11. Arpenter la Reeperbahn et St. Pauli
Pour tester la facette plus nocturne et alternative de Hambourg, St. Pauli vous tendra les bras.
Découvrir la Reeperbahn, célèbre quartier rouge
La Reeperbahn aligne bars, clubs, théâtres et établissements plus sulfureux, avec néons et musique. Le quartier vit surtout le soir ; si vous y allez de jour, l’ambiance reste plus calme. Gardez vos affaires près de vous et évitez d’afficher trop d’objets de valeur.
Chercher les bars à concerts et lieux alternatifs
Au-delà de la Reeperbahn, St. Pauli abrite de nombreux bars à concerts, salles de spectacles et lieux culturels alternatifs. Vous pouvez y écouter du rock, du jazz, de l’électro ou d’autres styles en fonction de la programmation. Renseignez-vous sur les scènes locales du moment si vous aimez la musique live.
Profiter de l’atmosphère sans forcément faire la fête
Il n’est pas obligatoire de passer la nuit entière dehors pour apprécier St. Pauli. Une simple balade en début de soirée, un dîner dans un restaurant de quartier et un verre dans un bar suffisent déjà à saisir l’ambiance. Si vous voyagez en famille, privilégiez les rues adjacentes plus tranquilles.
12. Assister au marché aux poissons (Fischmarkt) du dimanche matin
Pour une expérience très hambourgeoise, mettez le réveil (ou prolongez la nuit).
Se rendre tôt aux halles du Fischmarkt
Le marché aux poissons se tient le dimanche matin et commence très tôt. Vous y trouvez poissons frais, fruits, fleurs et produits divers dans une ambiance très vivante. L’idéal consiste à arriver dans les premières heures pour éviter la foule la plus dense.
Observer les vendeurs “showmen”
Certains vendeurs haranguent la foule avec humour et débit impressionnant, transformant la vente en spectacle. Prenez le temps d’écouter et de regarder ces scènes qui participent au charme du marché. Vous pouvez déguster un fischbrötchen ou un petit-déjeuner sur place.
Combiner avec une balade le long de l’Elbe
Après le marché, continuez à marcher le long des quais pour profiter de la lumière du matin sur le fleuve. Si vous avez veillé tard à St. Pauli, ce marché peut faire office de fin de soirée originale. Prévoyez une petite sieste plus tard dans la journée.
13. Visiter le musée maritime international
Si vous êtes sensible à l’histoire navale, ce musée occupera facilement quelques heures.
Explorer les maquettes et objets historiques
Le musée présente des maquettes de navires, instruments de navigation, uniformes et archives liés à la marine marchande et militaire. Vous remontez l’histoire des grands ports et des routes commerciales. Les passionnés peuvent passer beaucoup de temps dans les détails.
Comprendre l’évolution du port de Hambourg
Des sections spécifiques racontent le développement du port, ses innovations techniques et son rôle dans la ville. Vous visualisez mieux la transformation de la zone en visitant ensuite HafenCity. Ce musée complète très bien une croisière dans le port.
Adapter la visite à la durée de votre séjour
Si votre temps à Hambourg reste limité, concentrez-vous sur quelques étages plutôt que de vouloir tout voir. Un audioguide ou les panneaux en anglais aident à se repérer. Prévoyez une pause café à mi-parcours pour ne pas saturer.
14. Découvrir l’église Saint-Nicolas et sa tour-mémorial
Pour une approche plus sombre de l’histoire de la ville, l’ancienne église Saint-Nicolas vous marquera.
Contempler les ruines de l’église
L’église fut presque entièrement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, ne laissant que la flèche et quelques ruines. En flânant dans le site, vous ressentez la dimension mémorielle de cet endroit. Des plaques et panneaux expliquent les bombardements qui ont touché Hambourg.
Monter en ascenseur dans la flèche
Un ascenseur de verre permet de monter à une plateforme située dans la flèche restante. De là, vous observez la ville et la trace des destructions passées. Cette vue se révèle moins “carte postale” que celles de l’Elbphilharmonie ou du Michel, mais très forte symboliquement.
Prendre un moment de recueillement
La visite invite à un temps de silence et de réflexion sur l’histoire de la ville, entre ruines, guerre et reconstruction. Si vous voyagez avec des enfants, quelques explications adaptées les aideront à comprendre. Prévoyez ensuite une balade dans un parc ou au bord de l’eau pour alléger un peu l’ambiance.
15. Découvrir HafenCity, le nouveau quartier en plein essor
Pour voir comment Hambourg se réinvente, partez explorer HafenCity.
Marcher entre architectures contemporaines et docks réhabilités
HafenCity mêle anciens entrepôts rénovés et immeubles modernes en verre et acier. Vous vous promenez le long des quais, en repérant lieux culturels, bureaux et logements. Les passerelles et pontons multiplient les perspectives sur l’eau.
Chercher les places et espaces publics
Des places récentes, terrasses, aires de jeux et promenades ont été aménagées pour créer un vrai quartier de vie. Installez-vous sur un banc ou un escalier pour observer les habitants et travailleurs du secteur. Ce mélange de neuf et d’ancien raconte bien l’évolution de la ville.
Associer HafenCity à la visite de l’Elbphilharmonie
L’Elbphilharmonie se trouve au cœur de HafenCity ; vous pouvez donc combiner ces deux activités facilement. Prenez un plan ou utilisez une application pour ne pas manquer les points d’intérêt du quartier. Une pause café ou glace le long d’un canal complétera agréablement la balade.
16. Se promener dans le quartier de Schanzenviertel
Quand vous aurez envie d’une atmosphère plus alternative et créative, Schanzenviertel deviendra votre terrain d’exploration.
Flâner entre street art et boutiques indépendantes
Les rues du “Schanze” mélangent façades couvertes de graffitis, friperies, concept-stores et cafés. Vous pouvez y déambuler sans objectif précis, en vous laissant attirer par les vitrines ou les œuvres de street art. Ce quartier donne une image très différente de l’élégance hanséatique du centre.
S’installer en terrasse pour observer la vie locale
Les cafés et bars se succèdent, souvent avec de grandes terrasses animées. Choisissez un endroit pour un café, une bière ou un brunch, selon l’heure. Vous y croiserez étudiants, travailleurs créatifs, familles et voyageurs.
Chiner au marché aux puces de Flohschanze (le samedi)
Le samedi, un grand marché aux puces s’installe dans le secteur, attirant amateurs de vintage, de brocante et d’objets insolites. Prévoyez un sac réutilisable si vous aimez chiner. Cette activité remplit très bien une matinée, surtout si vous la combinez avec un déjeuner sur place.
17. Faire du shopping et se balader sur Mönckebergstraße
Pour une pause shopping classique, direction l’une des grandes artères commerçantes de Hambourg.
Remonter la rue entre grandes enseignes et bâtiments anciens
Mönckebergstraße relie la gare au centre, bordée de grands magasins, chaînes internationales et quelques façades historiques. Vous pouvez faire des achats rapides ou simplement flâner en regardant les vitrines. La large rue rend la promenade agréable, même quand il y a du monde.
Entrer dans les passages couverts
Plusieurs passages commerciaux et galeries s’ouvrent sur la rue, avec cafés, boutiques et petits stands. N’hésitez pas à entrer pour découvrir des recoins parfois plus tranquilles. Ces passages vous protègent aussi en cas de pluie.
Faire une pause dans un café ou une boulangerie
Au fil de la rue, vous trouvez de nombreuses options pour un café, un snack ou une pâtisserie. Profitez-en pour goûter un gâteau allemand ou un simple cinnamon roll. Cette pause peut aussi servir à faire le point sur vos prochaines visites.
18. Visiter le musée de l’émigration BallinStadt
Pour comprendre le rôle de Hambourg dans l’émigration européenne, ce musée mérite un détour.
Découvrir les parcours des migrants partis d’Hambourg
BallinStadt retrace l’histoire des millions d’Européens qui ont embarqué depuis Hambourg vers l’Amérique et d’autres destinations. Vous suivez des histoires personnelles, cartes, photos et objets d’époque. L’ensemble rend très concrète la réalité de ces voyages.
Explorer les anciens bâtiments d’hébergement
Le musée occupe une partie des anciens bâtiments où les émigrants logeaient avant de s’embarquer. Marcher dans ces lieux donne une dimension physique supplémentaire à ce que vous lisez. Des reconstitutions d’espaces de vie complètent la visite.
Vérifier vos propres racines si possible
Des outils de recherche généalogique permettent parfois de rechercher un nom dans certaines bases de données. Si vous avez des ancêtres européens, cette option peut ajouter un volet très personnel à la visite. Prévoyez du temps et, idéalement, quelques informations familiales de départ.
19. Explorer l’Innenalster et la promenade de Jungfernstieg by night
Pour une fin de journée plus douce et élégante, retournez vers les lacs en soirée.
Se promener autour du Binnenalster illuminé
La promenade autour du lac intérieur, avec ses lampadaires et ses reflets sur l’eau, crée une ambiance très romantique. Vous pouvez faire le tour à pied ou simplement vous installer sur les marches. Les bâtiments autour s’illuminent progressivement, transformant le décor.
Chercher un point de vue sur les fontaines
En saison, une grande fontaine au milieu du lac peut être éclairée en soirée, ajoutant un point focal à vos photos. Cherchez l’angle qui vous plaît le plus : depuis les quais, un pont ou une terrasse. Un smartphone suffit largement pour capturer ce moment.
Terminer par un verre ou un dessert
Les bars d’hôtel, cafés et restaurants autour de Jungfernstieg offrent des options pour un dernier verre ou un dessert. Choisissez selon votre budget : du simple café gourmand à l’adresse chic. Cette parenthèse conclut très bien une journée de visites.
20. Assister à un match ou un concert au Volksparkstadion
Pour vivre Hambourg comme un local, rien ne vaut une grande soirée dans le stade.
Sentir l’ambiance d’un match du HSV
Le Volksparkstadion accueille les matchs du Hamburger SV, club historique de la ville. Avant le coup d’envoi, les abords du stade se remplissent de supporters, d’odeurs de saucisses grillées et de chants. Même si vous ne suivez pas le football au quotidien, l’énergie du public reste communicative.
Vérifier la programmation concerts et grands événements
En dehors des matchs, le stade sert de scène à de grands concerts internationaux. Consultez la programmation pendant vos dates de séjour, vous aurez peut-être une belle surprise. Réserver très en avance reste la règle pour les gros noms.
Organiser le trajet et le retour
Le stade se rejoint facilement en transports en commun depuis le centre ; vérifiez les lignes spéciales mises en place les jours de match. Prévoyez d’arriver en avance pour passer les contrôles sans stress et repérer votre entrée. Une petite veste et des chaussures confortables s’imposent, surtout si vous restez longtemps debout.
- Vous achetez un Hamburger
Non ça.. c’était pour la petite blague :p … ce voyage est terminé, mais on en a plein d’autres sur What’s The Plan 😉