Dijon ne se résume pas à la moutarde et au kir: c’est une ville bourrée de charme, de pierres dorées, de bonnes tables et de chouettes balades.
1. Suivre la chouette dans tout le centre
Parce que oui, ici, c’est un petit oiseau sculpté qui fait office de GPS touristique.
Chasser les plaques dorées au sol
Vous allez vite remarquer de petites plaques en laiton avec une chouette gravée, semées dans tout le centre-ville. Suivez-les, c’est LE parcours malin pour voir l’essentiel sans vous prendre la tête avec un plan. Vous passerez devant les grands monuments, les jolies rues et quelques coins plus secrets. C’est un peu comme un jeu de piste, mais sans énigmes et sans chrono, juste le plaisir de la balade. Et avouez-le: dire “on suit la chouette” est plus fun que “on suit le guide”.
Toucher LA chouette porte-bonheur
Sur un des murs de l’église Notre-Dame se trouve LA célèbre chouette sculptée, un peu polie par des millions de mains. La tradition veut que vous la caressiez de la main gauche en faisant un vœu, sans regarder la plaque explicative. Si vous ratez votre geste, ne paniquez pas, ce n’est pas une alarme magique. C’est un petit rituel rigolo qui vous met tout de suite dans l’ambiance dijonnaise. Et vous pourrez dire officiellement que vous avez “vu la chouette” (et qu’elle a survécu à votre touche).
Conseils pour bien suivre la chouette
Pensez à récupérer le plan du parcours à l’office de tourisme si vous aimez savoir où vous mettez les pieds. Faites le parcours en deux fois si vous êtes du genre à vous arrêter toutes les dix minutes pour un café ou une photo. Le matin tôt ou en fin d’après-midi, c’est plus calme (et plus beau pour les photos). Gardez les yeux au sol pour les plaques, mais levez-les souvent: l’architecture mérite de l’attention. Et ne vous fâchez pas si vous perdez la chouette, vous tomberez sûrement sur un truc sympa en chemin.
2. Admirer le Palais des Ducs et des États de Bourgogne
Après la chouette, voilà le gros morceau princier qui trône sur la place centrale.
Se planter sur la place de la Libération
La grande place semi-circulaire devant le palais est déjà un spectacle en soi, surtout avec les jets d’eau qui amusent les enfants et réveillent les adultes. Les façades classiques du palais et des bâtiments alentours donnent un air très théâtral à l’ensemble. Installez-vous sur une terrasse pour profiter de la vue et observer le ballet des passants. La nuit, l’éclairage donne un côté encore plus majestueux à l’ensemble. C’est vraiment le “salon” de Dijon.
Monter à la tour Philippe le Bon
Pour les plus courageux, vous pouvez gravir les marches de la tour pour profiter d’une vue panoramique sur toute la ville. Arrivé en haut, vous verrez les toits bourguignons, les clochers, les collines autour, et réaliserez que Dijon est plus vaste que ce que vous pensiez. Vos cuisses protesteront un peu, mais vos yeux diront merci. C’est le spot parfait pour un “avant / après” dans vos souvenirs de visite. Et pour ceux qui ont le vertige: regardez devant, pas en bas, tout ira bien.
Conseils pour visiter le palais
Renseignez-vous sur les horaires d’accès à la tour, souvent sur réservation ou créneaux limités. Prévoyez un peu de temps pour juste flâner dans les cours et sur la place sans courir. Ne tentez pas la montée en tongs ou après trois verres de kir, vos chevilles vous détesteront. Prenez des photos depuis la place puis depuis la tour, c’est amusant de comparer les points de vue. Et repérez dès maintenant où se trouve le musée des Beaux-Arts: on y va juste après.
3. Visiter le musée des Beaux-Arts (et c’est gratuit !)
Culture + gratuité = combo qu’il serait dommage de bouder.
Se perdre dans un des plus vieux musées de France
Installé dans le Palais des Ducs, le musée est immense, mais rassurez-vous: vous n’êtes pas obligé de tout voir d’un coup. Les collections vont de l’Antiquité à l’art moderne, avec sculptures, peintures, objets et salons magnifiques. Vous pouvez choisir une aile, un étage ou une période pour éviter l’overdose. Le cadre lui-même, entre escaliers, salles voûtées et grands salons, vaut largement la visite. Et votre portefeuille appréciera la gratuité de l’entrée.
Dire bonjour aux tombeaux des ducs
Parmi les pièces les plus célèbres, il y a les tombeaux des ducs de Bourgogne, avec leurs cortèges de pleurants sculptés. Le niveau de détail est tel que vous resterez sans doute planté là un bon moment. C’est à la fois impressionnant, émouvant et très photogénique (mais sans flash, hein). Ces tombeaux donnent une idée de l’importance qu’a eue Dijon à l’époque médiévale. Et vous pourrez placer “Philippe le Hardi” ou “Jean sans Peur” dans vos conversations avec aplomb.
Conseils pour profiter du musée
Prévoyez au minimum 1h30 si vous voulez voir un bon morceau sans sprinter. N’essayez pas de tout retenir: concentrez-vous sur quelques œuvres qui vous parlent vraiment. Faites une pause au milieu, même juste cinq minutes sur un banc, pour laisser le cerveau digérer. Si vous voyagez à plusieurs, chacun peut choisir “son” œuvre préférée et expliquer pourquoi, très bon jeu de fin de visite. Et revenez un autre jour si vous restez longtemps: c’est gratuit, autant en profiter.
4. Se balader dans le centre historique piéton
Après le palais et le musée, place aux rues commerçantes charmantes qui sentent bon la vie de tous les jours.
Flâner entre colombages, hôtels particuliers et boutiques
Les rues autour de la rue de la Liberté sont remplies de maisons anciennes, d’hôtels particuliers, de petites boutiques et de grandes enseignes. C’est l’endroit idéal pour marcher sans objectif précis, en se laissant attirer par une vitrine, une porte sculptée ou une odeur de viennoiserie. L’architecture change au fil des rues, passant du Moyen Âge à l’époque moderne. On voit tout de suite que Dijon a été une ville riche et importante. Et on comprend rapidement pourquoi tant de gens tombent sous le charme.
Faire une pause en terrasse
Dès que vos pieds se font entendre, il y a toujours une terrasse pas loin pour les calmer. Café, chocolat chaud, verre de vin, jus de fruits: à vous de choisir votre carburant. Observer les passants, les étudiants, les familles et les touristes est un spectacle en soi. Vous pouvez en profiter pour regarder la carte de la chouette ou choisir votre prochaine étape. Et il y a quelque chose de très agréable à se dire “je suis en plein centre et je n’ai rien d’urgent à faire”.
Conseils pour cette exploration urbaine
Pensez à lever souvent les yeux: beaucoup de détails intéressants se passent au-dessus des vitrines. Gardez un œil sur les petites rues transversales, souvent plus calmes et tout aussi jolies. Si vous êtes sensibles au monde, passez plutôt le matin ou en début d’après-midi. N’hésitez pas à entrer dans les cours ouvertes, on y trouve parfois des pépites architecturales. Et gardez vos envies de shopping pour un peu plus tard: d’abord, on repère, ensuite on craque.
5. Entrer dans l’église Notre-Dame et saluer la chouette
On a déjà parlé de la chouette dehors, mais l’église elle-même mérite plus qu’un simple coup d’œil.
Admirer la façade gothique et ses drôles de personnages
La façade de Notre-Dame est couverte de petites colonnes, d’arcades et de créatures sculptées qui semblent prêtes à commenter votre tenue. Le style gothique bourguignon donne à l’ensemble une allure à la fois sobre et détaillée. Prenez le temps de regarder les personnages, certains ont des têtes assez… expressives. C’est le type de façade où l’on découvre un nouveau détail à chaque visite. Et l’ensemble a un charme un peu mystérieux, surtout par temps gris.
Apprécier l’intérieur calme et lumineux
À l’intérieur, l’église offre un bel espace, plus apaisant qu’intimidant. Les vitraux colorent la lumière, les colonnes guident le regard vers le chœur, et l’ambiance invite naturellement au silence. C’est un bon endroit pour une micro-pause contemplative entre deux rues animées. Vous n’êtes pas obligé d’y passer longtemps, mais ces quelques minutes font du bien. Et c’est aussi l’occasion de voir un autre visage du patrimoine dijonnais.
Conseils pour cette visite
Prenez le temps de faire le tour de l’extérieur pour mieux apprécier la façade et la fameuse chouette. À l’intérieur, parlez doucement et évitez les allées et venues incessantes. Si vous aimez les détails, cherchez les petits éléments sculptés moins évidents, souvent très amusants. Combinez cette visite avec la chasse à la chouette, c’est très logique géographiquement. Et si vous avez un petit souhait secret, c’est le bon moment pour le confier (à la chouette ou au ciel, au choix).
6. Goûter la vraie moutarde de Dijon
On ne va pas se mentir: vous l’attendiez, vous l’aurez.
Entrer dans une boutique spécialisée
Oubliez le simple pot de supermarché: ici, certaines maisons vous proposent une déclinaison dingue de moutardes. Nature, à l’estragon, au cassis, au miel, au vin blanc… c’est un festival. Vous pouvez souvent goûter avant de choisir, ce qui transforme rapidement votre visite en séance de “tiens, celle-là pique bien comme il faut”. Certains mélanges sont surprenants mais redoutablement efficaces sur une viande ou dans une sauce. Vous risquez de repartir avec plus de pots que prévu.
Découvrir la fabrication et les usages
Certains lieux expliquent aussi l’histoire et le procédé de fabrication de la moutarde, ce qui est plus intéressant qu’on ne l’imagine. Vous comprendrez pourquoi les graines, le broyage et le vinaigre ou le vin jouent un rôle clé dans le résultat final. Vous repartirez avec des idées de recettes et d’associations auxquelles vous n’auriez jamais pensé. C’est le moment idéal pour poser toutes vos questions (même celles que vous trouvez un peu bêtes). Et après ça, vous ne regarderez jamais la moutarde du même œil.
Conseils pour bien choisir vos moutardes
Ne partez pas sur un format énorme dès le premier achat, la moutarde solide ça suffit. Variez entre une moutarde “classique” et une plus originale pour les occasions. Pensez au transport: plusieurs petits pots voyagent mieux qu’un gros bocal lourd. Notez vos coups de cœur sur votre téléphone, sinon vous oublierez le nom précis en rentrant. Et prévoyez de faire quelques heureux à votre retour: c’est le souvenir typique et utile qui fait plaisir.
7. Déguster les vins de Bourgogne (avec respect, amour et modération)
Vous êtes sur l’une des terres sacrées du vin: ce serait dommage de repartir sans au moins une initiation.
Faire une dégustation en cave ou bar à vins
Dans Dijon, vous trouverez des caves ou bars à vins qui proposent des dégustations guidées. C’est l’occasion de découvrir les différences entre un bourgogne blanc, un rouge, un aligoté, un pinot noir… sans tout confondre. On vous expliquera le vocabulaire sans snobisme si vous choisissez bien votre adresse. Très vite, vous parlerez de “nez”, d’attaque et de longueur sans vous en rendre compte. Et vous aurez un autre regard sur la carte des vins au restaurant.
Comprendre les appellations sans paniquer
Bourgogne, Côte de Nuits, Côte de Beaune, villages, premiers crus, grands crus… ça peut vite donner mal à la tête. Une bonne dégustation permet de remettre un peu d’ordre dans tout ça. On vous montrera peut-être une carte des vignobles, histoire de visualiser concrètement. Savoir repérer deux ou trois noms clés change déjà beaucoup votre expérience. Et, bonus, ça vous donne un air très sérieux quand vous hochez la tête devant une étiquette.
Conseils pour ne pas finir en tonneau
Choisissez un lieu qui vous inspire confiance, pas uniquement en fonction du prix du verre. Allez-y de préférence le soir ou en fin d’après-midi, quand votre programme de visite est terminé. Buvez de l’eau entre les verres, même si vous avez l’impression d’être en forme. N’hésitez pas à recracher dans le seau prévu pour, les pros le font et personne ne juge. Et gardez en tête que le but est de découvrir, pas de tester la solidité de votre foie.
8. Parcourir le marché des Halles
Votre estomac réclame sa part: direction le ventre de Dijon.
Découvrir un marché gourmand et vivant
Les Halles de Dijon, sous leur belle structure, accueillent des étals de fromages, de charcuteries, de viandes, poissons, fruits, légumes et autres merveilles. L’odeur de pain chaud et de produits frais vous accueille dès l’entrée. Les couleurs, les cris des marchands, les discussions animées créent une ambiance très vivante. C’est l’endroit parfait pour sentir la ville “en vrai”, loin des cartes postales figées. Et pour remplir votre sac de bonnes choses.
Goûter quelques spécialités locales
Vous trouverez ici de quoi composer un pique-nique bourguignon parfait: pain, fromage (Époisses, Comté voisin, etc.), charcuteries, pâtisseries, fruits. Les stands de traiteurs peuvent aussi vous préparer des plats à emporter. Demandez des conseils, les commerçants sont souvent ravis de parler de leurs produits. C’est l’occasion rêvée pour vous lancer dans un déjeuner 100% local. Et croyez-le: manger en ville un panier rempli aux Halles, c’est un plaisir simple mais intense.
Conseils pour votre passage aux Halles
Venez plutôt le matin pour l’ambiance la plus animée et les étals bien garnis. Gardez un œil sur vos sacs, comme dans tout marché fréquenté. N’ayez pas peur de poser des questions ou de demander une petite dégustation avant d’acheter. Prévoyez un sac solide ou un tote bag, vous repartirez sûrement plus chargé que prévu. Et faites un tour complet avant de choisir, pour éviter le syndrome “j’ai acheté tout au premier stand”.
9. Tester les restaurants bourguignons du centre
Après les courses, place à la dégustation en vrai mode assis-servi.
S’installer dans un bistrot typique
Les ruelles du centre regorgent de bistrots et de petits restos aux cartes plus tentantes les unes que les autres. Entre bœuf bourguignon, œufs en meurette, escargots, jambon persillé, il y a de quoi faire un tour de la région sans bouger de votre chaise. L’ambiance est souvent conviviale, avec des murs en pierre, poutres apparentes et nappes à carreaux. C’est le moment de lâcher prise et de laisser la gastronomie faire le travail. Oui, votre jean sera un peu plus serré après, c’est normal.
Se laisser tenter par des menus dégustation
Certains restaurants proposent des menus qui vous permettent de goûter à plusieurs spécialités en une seule fois. C’est idéal si vous êtes du genre indécis devant la carte. Vous pouvez ainsi passer d’un plat typique à un dessert local sans vous arracher les cheveux. C’est aussi parfois plus intéressant financièrement que des plats à la carte. Et cela donne une vue d’ensemble très agréable de la cuisine bourguignonne.
Conseils pour bien choisir où manger
Évitez les endroits vides aux heures de pointe: ce n’est pas toujours bon signe. Regardez les cartes avant de vous asseoir, histoire de vérifier les prix et l’inspiration du chef. Pensez à réserver le soir, surtout en week-end ou pendant la haute saison. Alternez repas très copieux et options plus légères pour survivre à plusieurs jours sur place. Et osez demander les recommandations du serveur: il sait généralement ce que la maison réussit le mieux.
10. Se poser dans le Jardin Darcy
Après avoir beaucoup mangé, il est temps de digérer un peu en version verte.
Découvrir un joli parc en ville
Le Jardin Darcy, avec sa jolie fontaine et son ours sculpté, est un parc très agréable à deux pas du centre. Les allées, les pelouses et les arbres en font un spot parfait pour une pause à l’ombre. Les bancs ne manquent pas, et on y croise promeneurs, étudiants, familles. C’est un bon endroit pour se poser avec un livre ou juste son téléphone en mode “scroll tranquille”. Et l’ours de François Pompon est devenu une petite star photo à lui tout seul.
Observer la vie dijonnaise
Assis sur un banc, vous pouvez observer les gens qui passent, les enfants qui jouent, les couples qui discutent. C’est une autre façon de sentir la ville, plus quotidienne. Vous verrez vite que Dijon ne vit pas qu’à travers ses touristes. On y travaille, on y court, on y rit, on y promène son chien. Et ça fait du bien de se mêler à cette normalité.
Conseils pour profiter du parc
Venez en fin de matinée ou d’après-midi pour une lumière agréable et une ambiance vivante. N’hésitez pas à y manger un sandwich ou un petit truc acheté aux Halles. Respectez les lieux en gardant vos déchets avec vous jusqu’à une poubelle. Si vous êtes fatigué, mettez une alarme sur votre téléphone: ce genre de parc peut transformer 10 minutes en une heure très facilement. Et profitez simplement de ce moment sans programme, c’est un luxe aussi.
11. Monter à la tour Philippe le Bon
Parce que voir Dijon d’en bas, c’est bien; la voir d’en haut, c’est mieux.
Grimper les marches comme un duc sportif
L’ascension de la tour, c’est une petite séance de sport déguisée en visite culturelle, parfaite pour rentabiliser le bœuf bourguignon. Au fur et à mesure que vous montez, vous commencez à comprendre pourquoi les nobles faisaient monter leurs serviteurs à leur place. Mais chaque tournant de l’escalier vous rapproche d’une vue de plus en plus prometteuse. Vous entendrez peut-être quelques soupirs, mais tout le monde tient bon. Et bizarrement, personne ne regrette une fois arrivé au sommet.
Profiter d’une vue panoramique sur Dijon
Là-haut, c’est le jackpot: toits aux tuiles vernissées, flèches d’églises, collines viticoles au loin, tout est là pour vous rappeler où vous êtes. Vous pouvez jouer à repérer les monuments déjà visités et ceux que vous n’avez pas encore cochés. La ville prend une autre dimension vue d’en haut, avec un côté “maquette géante” très amusant. Les photos sont quasi automatiquement réussies, même sans être pro. Et vous aurez la satisfaction de dire “j’y étais” en montrant la tour du doigt plus tard.
Conseils pour l’ascension
Réservez si possible, les créneaux peuvent être limités selon les périodes. Portez des chaussures stables, l’escalier n’est pas vraiment le meilleur ami des tongs. Évitez d’attaquer la montée juste après un repas très copieux… ou prenez ça comme un défi. Prévoyez un petit pull si le sommet est venté, même par temps clair. Et prévoyez un petit moment en bas après pour reprendre votre souffle avant la suite du programme.
12. Se perdre dans le quartier des Antiquaires
Après le panorama, retour au ras du sol pour une balade pleine de jolies choses (souvent fragiles et chères, mais très jolies).
Flâner devant les vitrines pleines d’objets
Le quartier des Antiquaires regorge de boutiques où s’alignent meubles, tableaux, bibelots et curiosités en tout genre. Même si vous n’avez pas prévu de repartir avec une armoire Louis XV sous le bras, regarder ne coûte rien. Les vitrines sont de véritables mini-musées, sans étiquettes “ne pas toucher” partout. Vous pouvez vous amuser à imaginer la vie des objets avant d’atterrir là. Et parfois, un petit coup de cœur abordable vous fera craquer.
Profiter de l’ambiance un peu hors du temps
Entre les enseignes anciennes, les portes en bois, les pavés et les échos de conversations calmes, le quartier dégage une atmosphère particulière. C’est un coin parfait pour marcher doucement en se racontant des histoires sur les gens qui ont habité là il y a longtemps. Les cafés et petites adresses discrètes ajoutent au charme général. On sent clairement qu’on n’est pas dans une zone commerciale standard. Et rien que ça, c’est reposant.
Conseils pour cette balade
Gardez vos mains dans les poches si vous êtes du genre à “toucher pour voir”, les objets ici n’attendent pas la casse. N’hésitez pas à entrer dans les boutiques même si vous n’achetez rien, les antiquaires aiment souvent parler de leurs pièces. Si vous cherchez un souvenir unique, c’est un bon endroit pour chiner. Prenez le temps de lever les yeux sur les enseignes, parfois très travaillées. Et gardez cette balade pour un moment où vous avez envie de calme plutôt que de foule.
13. Découvrir le quartier des Halles et ses alentours le soir
Le marché, c’est le jour; les rues autour, c’est aussi la vie le soir.
Sentir l’ambiance qui change à la tombée de la nuit
Quand les Halles ferment, les rues autour prennent une autre allure, plus festive. Les bars, restaurants et terrasses se remplissent doucement. La lumière des réverbères se reflète sur les pavés, donnant à tout un côté un peu cinématographique. C’est le moment idéal pour une petite promenade digestive. Et pour choisir l’endroit où vous allez planter vos couverts.
Choisir un bar ou un bistrot pour l’apéro
Vous avez l’embarras du choix entre établissements plus tranquilles ou lieux plus animés. Un verre de bourgogne, un kir (on est à Dijon, quand même) ou un simple jus bien frais font parfaitement l’affaire. L’avantage, c’est que vous êtes encore à deux pas de tout, sans prise de tête de transport. Les conversations flottent dans l’air, créant une ambiance vivante mais rarement agressive. C’est exactement ce qu’on attend d’une soirée réussie en ville.
Conseils pour une bonne soirée dans le coin
Faites un tour complet avant de vous poser, histoire de repérer l’ambiance qui vous inspire le plus. Si vous dînez dans le coin, pensez à réserver dans les adresses très prisées, surtout en week-end. Gardez un œil sur l’heure pour ne pas finir votre soirée à la recherche d’un dernier bus désert. Écoutez les accents autour de vous, mélange de locaux et de visiteurs, ça raconte déjà une partie de l’histoire du lieu. Et si vous avez encore l’énergie, combinez avec une petite balade nocturne vers la place de la Libération.
14. Visiter le musée de la Vie bourguignonne
Une petite plongée dans le passé quotidien, ça vous tente ?
Entrer dans l’ancienne chartreuse
Le musée est installé dans un très beau bâtiment ancien, ce qui rend la visite agréable dès le seuil franchi. Vous y découvrez l’architecture, les cours, les galeries, qui ont déjà beaucoup à raconter. Puis vous passez aux collections, consacrées à la vie en Bourgogne aux XIXᵉ et XXᵉ siècles. C’est comme feuilleter un album géant de souvenirs d’une région. Et vous vous surprenez à sourire devant certains objets.
Retrouver l’ambiance des boutiques d’autrefois
Une des parties les plus amusantes du musée, ce sont les reconstitutions de commerces anciens. Épicerie, café, pharmacie, mercerie: tout y est, avec les enseignes, les vieux emballages, les objets d’époque. On a vraiment l’impression de pouvoir passer commande à tout moment. Cela parle autant aux plus âgés, qui se souviennent de certaines choses, qu’aux plus jeunes, qui découvrent un monde pré-supermarché. Et c’est hyper photogénique, sans filtre.
Conseils pour cette visite
Prévoyez une bonne heure, plus si vous aimez lire les panneaux explicatifs en détail. C’est un très bon plan pour les jours de météo capricieuse. Les enfants apprécient souvent les reconstitutions, qui leur parlent plus que des vitrines statiques. Combinez-le avec une autre visite dans le quartier pour rentabiliser le déplacement. Et prenez quelques photos de détails (étiquettes, affiches, objets), parfaits pour rigoler plus tard en les comparant à aujourd’hui.
15. Faire une balade au parc de la Colombière
Parce qu’à un moment, il faut bien laisser votre foie se reposer un peu.
Marcher dans un grand parc à la française
Le parc de la Colombière, avec ses grandes allées rectilignes, ses arbres alignés et ses pelouses, est parfait pour une vraie marche. Vous pouvez y faire un tour tranquille ou transformer ça en footing héroïque, selon votre motivation. Les vastes espaces donnent un vrai sentiment de respiration après le centre dense. On y croise toutes sortes de gens: joggeurs, familles, promeneurs de chiens, couples. C’est la preuve vivante que Dijon sait aussi être verte.
Profiter des aires de jeux et des coins tranquilles
Si vous venez avec des enfants, ils trouveront de quoi se défouler sans problème. Si vous venez pour le calme, vous trouverez aussi des coins plus isolés où bouquiner ou rêvasser. Le parc se prête très bien au pique-nique, surtout avec quelques achats faits au marché. La lumière change joliment dans les allées selon l’heure de la journée. Et on se voit bien y revenir plusieurs fois pendant un long séjour.
Conseils pour le parc
Prévoyez de bonnes chaussures, vous pouvez faire pas mal de kilomètres sans vous en rendre compte. Emportez un peu d’eau et éventuellement un en-cas si vous y passez un moment. Choisissez votre horaire en fonction de ce que vous cherchez: animation le week-end après-midi, calme relatif tôt le matin. Respectez la quiétude des lieux, même si vous êtes en grande forme. Et pensez à vérifier le temps avant de partir: pique-niquer sous la pluie, c’est moins convention bourguignonne et plus sketch.
16. Faire une escapade sur la Route des Grands Crus (proche de Dijon)
Parce que les vignes commencent littéralement aux portes de la ville.
Longer les vignes entre Dijon et Beaune
En voiture, à vélo ou même en bus pour certains tronçons, vous pouvez parcourir la Route des Grands Crus. Les villages aux noms célèbres (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, etc.) s’enchaînent au milieu des parcelles parfaitement alignées. C’est beau en toute saison, mais particulièrement spectaculaire au printemps et en automne. On a vraiment l’impression de rouler dans un livre de géographie du vin. Et vous n’avez pas besoin d’être œnologue pour apprécier.
S’arrêter dans les villages viticoles
Chaque village a son charme: petites rues, maisons en pierre, caves, parfois un château ou une église. Vous pouvez y faire une dégustation, visiter une cave, manger dans un petit resto. Le rythme est plus lent, plus rural, ce qui contraste agréablement avec la ville. C’est aussi un bon moment pour parler avec des vignerons passionnés. Et vous réaliserez à quel point la Bourgogne vit avec et par son vignoble.
Conseils pour cette virée
Ne conduisez pas si vous dégustez: alternez conducteur sobre ou optez pour une solution organisée. Prévoyez du temps, la route invite à s’arrêter plus souvent que prévu. Consultez un peu l’itinéraire avant pour repérer les arrêts qui vous intéressent le plus. Habillez-vous confortablement, on marche toujours plus qu’on ne pense dans les villages. Et gardez un budget “cave” si vous avez le moindre penchant pour le vin: la tentation sera là.
17. Aller faire un tour au lac Kir
Oui, Dijon a un lac, et non, il ne sert pas qu’à donner soif.
Profiter d’un coin nature aux portes de la ville
Le lac Kir est un plan d’eau aménagé où les Dijonnais aiment venir se détendre. Plage, pelouses, pistes cyclables, chemins: il y a de quoi varier les activités. Vous pouvez y faire du vélo, marcher, courir, bronzer ou juste ne rien faire. Par beau temps, l’endroit prend des allures de petite station balnéaire de proximité. Et vous oublierez facilement que le centre n’est pas si loin.
Tester les activités selon la saison
En été, il est parfois possible de se baigner ou de profiter de structures ludiques. Le reste de l’année, le lac reste un joli cadre pour une promenade, un pique-nique ou des photos. Les reflets du ciel et des arbres dans l’eau sont souvent très beaux. C’est aussi un bon endroit pour une pause silencieuse si vous avez besoin d’un break urbain. Et vos poumons apprécieront la différence.
Conseils pour profiter du lac
Venez avec une tenue adaptée: baskets pour la marche, serviette si vous voulez bronzer, maillot si la météo s’y prête. Emportez un peu de quoi boire et grignoter, même s’il peut y avoir quelques points de restauration. Si vous avez un vélo, c’est un très bon moyen d’y aller et d’en faire le tour. Surveillez le ciel: la beauté du lac dépend aussi beaucoup de la lumière. Et gardez le temps en tête: c’est le genre d’endroit où on reste facilement plus longtemps que prévu.
18. Visiter la Chartreuse de Champmol (Puits de Moïse)
Un peu en dehors du centre, mais un des bijoux artistiques du coin.
Découvrir un chef-d’œuvre de sculpture médiévale
Le Puits de Moïse est une œuvre sculptée absolument remarquable, vestige d’une ancienne chartreuse. Les personnages, leurs drapés, leurs expressions sont d’un réalisme bluffant pour l’époque. On comprend vite pourquoi cette pièce attire les amateurs d’art de très loin. Même si le site est plus discret que les grands monuments du centre, il a une aura particulière. C’est une visite qui reste en mémoire.
Se plonger dans un lieu chargé d’histoire
La chartreuse de Champmol était un important monastère fondé par les ducs de Bourgogne. On devine, à travers ce qui reste, l’importance spirituelle et politique du lieu. La visite permet de mieux comprendre le contexte dans lequel certaines œuvres du musée des Beaux-Arts ont été créées. C’est un complément idéal à ce que vous avez déjà vu en ville. Et cela enrichit votre image de Dijon au-delà du seul centre historique.
Conseils pour cette visite
Renseignez-vous bien sur les horaires et les conditions de visite, le site est moins “libre d’accès” que certains autres. Prévoyez le trajet depuis le centre (bus, voiture, etc.), ce n’est pas à deux minutes à pied. Prenez votre temps devant le Puits de Moïse, même si l’espace est limité. Si vous êtes passionné d’art médiéval, prévoyez une autre visite au musée pour relier les points. Et n’hésitez pas à lire un peu sur l’histoire du lieu avant ou après, pour en tirer encore plus de plaisir.
19. Faire un tour à Beaune depuis Dijon
Si vous restez plusieurs jours, un aller-retour Beaune est une excellente idée, et très logique depuis Dijon.
Découvrir les Hospices de Beaune
En train ou en voiture, Beaune est à portée de main pour une journée. Les Hospices, avec leurs toits colorés et leur cour sublime, sont un incontournable. La visite de l’intérieur – avec l’ancienne salle des malades – est passionnante. C’est une plongée dans l’histoire de la médecine, de la solidarité et… du vin, bien sûr. Et c’est un décor dont vous vous souviendrez longtemps.
Flâner dans une petite ville au parfum de vin
Beaune, c’est aussi des remparts, des caves, des hôtels particuliers, des petites rues pleines de charme. Vous pouvez y faire une dégustation, acheter une ou deux bouteilles ou simplement vous promener. L’ambiance est différente de Dijon, plus petite, plus concentrée autour du vin. C’est une belle variation dans un même séjour. Et vous aurez l’impression d’avoir visité deux villes pour le prix d’une.
Conseils pour cette excursion
Partez tôt pour profiter au maximum de la journée. Réservez votre visite des Hospices si vous venez en haute saison, pour éviter la queue. Prévoyez de marcher pas mal, la ville se découvre vraiment à pied. Si vous dégustez, gérez le retour: train et conducteur sobre sont vos meilleurs amis. Et gardez un peu de budget: Beaune est dangereuse pour les cartes bancaires des amateurs de vin.
20. Terminer par un dernier coucher de soleil sur les toits de Dijon
Pour finir votre séjour comme il se doit: un moment simple, mais parfait.
Choisir votre spot favori
Vous pouvez retourner sur la place de la Libération, au Jardin Darcy, au lac Kir ou dans une petite rue avec vue dégagée. L’important, c’est de voir la lumière se poser une dernière fois sur les pierres dorées et les toits bourguignons. Les couleurs du ciel changent rapidement, offrant un petit spectacle gratuit. La ville ralentit légèrement, dans un doux mélange de fin de journée et de début de soirée. C’est le moment idéal pour souffler.
Repasser votre séjour dans votre tête
Assis ou debout, vous repensez à la chouette, au palais, aux musées, aux rues, aux vins, aux plats, aux rires. Vous réalisez que Dijon, que vous imaginiez peut-être “juste sympa”, est en fait riche, étonnante et très attachante. Vous avez coché des classiques, découvert des petites choses moins connues, et bien rempli vos journées. Le voyage a pris corps, au-delà des clichés moutarde-bourgogne. Et vous sentez que vous repartez avec un morceau de ville accroché au cœur.
Conseils pour ce dernier moment
Lâchez un peu votre téléphone après deux ou trois photos, pour regarder vraiment. Partagez vos “meilleurs moments” avec la personne qui vous accompagne, ou notez-les vite fait si vous êtes solo. Prenez une petite minute pour penser “merci” à ce voyage, ça fait toujours du bien. Si vous n’avez pas tout vu, dites-vous que c’est parfait: ça donne une excuse en béton pour revenir. Et rentrez doucement, en savourant vos derniers pas dans les rues de Dijon.